首先，一个必要的条件是气温一定要足够低，到底需要低到什么程度呢？

要达到泼水成冰的效果气温一般要低于零下30度才行，当然温度越低那是越好，效果也更棒。

其次，泼出去的应该是什么水呢？

90度以上的水，想必你会大吃一惊，不是冷水更容易泼水成冰吗？

其实不然，结成冰的并不是水，而是水中的水蒸气。热水周围含有大量的水蒸气，当水蒸气遇到温差较大的环境时，会迅速地降温凝华成为冰晶。不过，在凝结过程中，除了温度之外，决定它是否结冰的关键还有水汽的颗粒大小。因为泼出去的热水与冷空气接触的面积较大，水蒸气中的较小的小水滴四散开来完全暴露在空气中，就会形成类似雾状的形态，有点像人工造雪的原理。你要是泼凉水，那就只能落你一身啦！

那到底如何进行“泼水成冰”的大片呢？小柒给大家总结了下顺序步骤。

1.取一个杯子(保温杯最好，玻璃杯除外)，最好杯子中带有网状小孔是夹层，能让水尽可能地分离成小水珠。

2.在杯子里面装上开水，水一定要90度以上哦，越热越好。

3.找一个绝佳的拍摄背景，如果有夕阳或落日，拍出的景致是极好的。

4.把手中的杯子举至身前位置。

5.口喊“1、2、3……”(让摄影师做好准备)手持杯子用力向后180度扬起。

动作要领：

泼水时候一定要用力，也可以加一些自身跳跃的动作。如果担心水落到身上，可以在身体的一侧泼出。

这样的C字型泼除了制造美感也也是为了加长水到达地面的时间，在零下40°的环境，开水这样用力泼出，先是生出大团雾气，然后就变成无数冰箭射向四方。

拍摄要领：

首先要寻找好的拍摄背景，雪原、日出、夕阳、雾凇、冰雕……都是极好的；其次是要选择逆光拍摄，利用相机的连拍模式或较高的快门速度拍摄，可以更好地抓拍到水花凝结的瞬间。